冬季吃火锅才能真正体验到沸腾的人生 冬季食用菌汤锅底对身体的好处

冬季时间是食用火锅的最佳时间，在周末闲暇时间，找一个环境干净的火锅店，带上自己一家人，也或者是相约上几个称心的知心好友，在火锅店热热闹闹的吃上一顿，可以化解一周工作中的身心劳累，让能够让人感受买到生活对自己的回馈。

在食用火锅的时候，很多人都喜欢吃鸳鸯锅，不过火辣辣的红油锅底才能够真正的体会多多火锅的精髓所在，如果身体出现上火的症状，那么菌汤锅底就是一个不错的选择。那么食用菌汤锅底对身体有哪些好处?

菌汤锅底如何搭配才能有鲜美的口感

每一家火锅中的菌汤锅底的配料都会有所不同，也都有自家专门的独特配方，其中比较主要的食材都有云南的野生杆菌，比如说红菇牛肝菌、野生香菇、野生鸡枞菌等等种类，不过这是比较高汤的菌菇汤了，一般火锅店都是各种人工生产的各种菌菇搭配，然后放入大骨、老母鸡、猪蹄、火腿等熬制的高汤内，小火慢煮出来的菌菇汤，就是上等的锅底底料了。

一般情况下，很多火锅底料都没有那么丰富，毕竟这是一种慢工出细活的做法，仅供参考。

冬季食用菌汤锅底对身体的好处

在冬季时间，适量的食用一些菌菇汤，其中含有的丰富的维生素以及矿物质等营养成分，特别是植物蛋白的含量特别的高，食用以后，可以很好的补充身体对营养成分的吸收，对冬季时间的身体有特别好的滋补作用，具有滋阴补阳、消食开胃、润肠通便、益气活血等滋补功效。

菌菇汤的食用口感鲜美，在搭配适量的蔬菜以及肉类，是冬季时间最为温补脾胃的食用方法，对身体有很好的温补作用，可以提高身体抵抗寒冷的能力。

菌菇汤中含有营养成分，对心脑血管系统有很好的保护作用，疏通血管，降解血管内壁的代谢废物，预防心脑血管疾病。

冬季食用菌汤锅底的注意事项

食用菌菇汤的时候，要结合自己身体的健康情况，适量食用，以免食用过量，加重身体内胃肠道的代谢负荷，反而不利于身体的健康。

菌菇汤中含有的高蛋白成分具有过敏物质，过敏体质的人群尽量不要食用。

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