虫草花鸡汤的做法推荐 让你度过一个温暖的寒冬

很多人都知道虫草花具有很好的滋补效果，但是虫草花并非是一种花，而是一种虫草子实体，但是却不是冬虫夏草的子实体，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，适量食用以后，同样具有很好的滋补功效。

虫草花的食用方法有很多种类，作为一种药食同补的中药材，特别适合炖汤食用，可以慢慢的将虫草花中含有的营养成分慢慢的释放出来，更有利于身体的吸收利用，那么虫草花的食用方法有哪些呢?

虫草花的食用方法

虫草花的食用方法有很多种类，是一种很受欢迎的药食同补的中药材，深受医生、营养师、厨师的青睐，是药膳界的新宠。

虫草花可以用来炖汤、煲粥、凉拌、泡茶以及泡酒等食用方法，特别适合和各种肉类搭配食用，比如说鸡汤、虾仁、鲫鱼、鸭汤、猪蹄汤、排骨汤等，不仅具有提鲜增味的作用，可以很好的改善肉汤的油腻味道，增加药膳的滋补功效。

虫草花鸡汤的做法

1、将虫草花、枸杞、红枣清洗干净。

2、将鸡肉清洗干净，放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开，捞出血沫。

3、加入适量的葱段、姜片、虫草花、红枣、枸杞等，小火慢炖一个小时，加入适量的食盐、调料调味就可以食用了。

虫草花鸡汤的滋补功效

虫草花中含有的营养成分对身体有很好的滋补作用，适量食用有，可以很好的改善身体体质，增加身体的免疫力，同时还可以调节身体内的新陈代谢，增加身体对营养成分的吸收，搭配鸡汤一起食用，具有滋阴补肾、益气活血、强筋健体的功效。

虫草花特别适合脑力劳动的人群食用，可以很好的补充身体内的能量所需，缓解身心疲劳的症状，改善身体体弱多病的现象。

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