减肥可以吃茄子吗？减肥吃茄子有什么注意事项？

众所周知，减肥的人在饮食上应该特别注意，减肥人群要少吃肉，多吃蔬菜水果，很多人在减肥之前就喜欢吃茄子，当进入减肥的过程时，他们会觉得茄子的营养价值比较丰富，于是就不敢乱吃了，那么减肥可以吃茄子吗?安康养生网这就告诉您。

减肥可以吃茄子吗?

1、茄子是一种常见的低热量蔬菜，在减肥期间可以经常食用。

2、茄子的营养成分上看，茄子中脂肪和糖的含量很少，属低热低脂食物，每100g的茄子热量为21大卡，脂肪含量仅为0.20克，特别适合减肥者食用。

3、茄子中含有皂草甙，在小肠内能与胆固醇结合，使其排出体外，以保证血液循环正常，降低胆固醇，有助于减少脂肪，从而达到减肥效果。

减肥吃茄子有什么注意事项?

1、要减肥的话，在烹饪茄子的时候最好不要放太多的油，尽量远离煎炒之类的烹饪方式，建议以蒸茄子的吃法为最佳，最适合减肥，蒸茄子可以蘸一点酱油或者醋，或者是蒜泥，这样既不会长肉，也能调味。

2、减肥不要生吃茄子，茄子的吸油能力和茄子的生熟是没有关系的，不管是生茄子还是煮熟的茄子，它所含的膳食纤维量是不会变化的，而且生茄子吃多了很容易中毒，所以想要通过吃茄子来减肥的话，还是吃煮熟的茄子比较好。

看了上边几段内容后，相信减肥的人群已经知道自己是可以吃茄子的，适量吃茄子不容易发胖，还对减肥有一定的帮助作用，为了更好地达到减肥效果，我们在吃茄子的时候也要注意方法，在炒茄子的时候可以少放油，而且不要生吃茄子。

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