荔枝有哪些功效 它的营养价值有哪些

荔枝是我国的一种传统水果，苏东坡曾经写过“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”来表达自己对荔枝的喜爱，相传杨贵妃也特别喜爱荔枝，故而有“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句。

荔枝不仅古人喜欢，今人也对它情有独钟，那么今天就给大家谈谈荔枝的功效和营养价值，这样以后再吃荔枝就可以很骄傲的说，我是在养身体。

荔枝的功效有哪些

1、助眠

荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠健忘等症。

2、健脾生津

3、提高免疫力

荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能。

4、美容

荔枝含有的物质能够消除雀斑，起到美容的作用。

荔枝的美食做法有哪些

1、荔枝银耳绿豆汤

材料：荔枝、银耳、绿豆、冰糖

做法：

1)绿豆清洗干净后，用水泡发6小时备用;

2)银耳清洗干净后，用水泡发后撕成小块;

3)将绿豆同银耳一起放入锅中，大火煮开后转小火炖煮2个小时;

4)待绿豆煮烂后加入适量冰糖，再煮半个小时;

5)将荔枝去皮去核后放入煮熟的银耳都汤中，搅拌均匀即可。

2、荔枝虾仁

材料：荔枝、虾仁、芦笋、彩椒、各种调味料

做法：

1)将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下;

2)将虾去头后，挑出虾线，清理干净后，放入适量的盐、胡椒、生粉和半个蛋清，抓匀后腌制十分钟(如果觉得处理虾麻烦，可以直接购买虾仁);

3)锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油， 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水再将虾仁放入其中滑熟;

4)芦笋和彩椒切成小段准备好;

5)锅中加入适量的油， 下入姜片和虾仁一起翻炒片刻后，下入芦笋和彩椒段一起翻炒;

6)加入少量的水淀粉勾芡， 大火收汁即可。

荔枝的食用禁忌有哪些

1、要清洗干净

荔枝极易腐败变质，而且极易滋生病虫，因此购买的新鲜荔枝要尽快食用，而且要用盐水浸泡清洗;

2、不要空腹食用

3、不宜过量食用

4、糖尿病人不宜食用

荔枝含糖量很高，故而不适合糖尿病人的食用。

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