金针菇既营养又美味 食用金针菇有哪些好处和坏处？

金针菇是一种非常美味的食物，营养也非常丰富，含有维生素、纤维素、氨基酸等多种营养成分，是一种极好的保健食材，很多人都喜欢吃金针菇，那么大家知道食用金针菇有哪些好处和坏处吗?安康养生网马上来为大家介绍一下金针菇的相关知识吧!

食用金针菇有哪些好处?

1、促进智力发育：金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2、促进新陈代谢：增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3、可以降血脂：抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

金针菇吃多了有哪些坏处?

1、脾胃虚寒

金针菇性寒也就意味着它的寒气比较足，如果吃的过多会让身体的寒气加重，会直接导致脾胃虚寒，严重的可能会引起宫寒等。

2、缺钙

金针菇中的磷元素比较多，磷元素和钙元素是属于平衡的元素，如果磷元素过多会导致人体对钙元素的吸收不足，从而会导致人体缺钙。

3、便秘

金针菇中含有大量的粗纤维，这种纤维与我们常说的膳食纤维不同，比较难以被人体消化，如果进食过多的话会给肠胃吸收造成不好的影响，出现堵塞便秘的现象。

经过以上安康养生网为大家总结的内容，相比大家对于金针菇应该有了一些了解了，金针菇是一种非常营养美味的食材，适量食用有益于人们的身体健康，但是过量食用也具有一定的副作用和危害，所以大家在食用的时候要注意事项即可。

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