茭白炒鸡蛋的营养价值有哪些 怎么做好吃

俗话说：酒桌之上无父子，因为各种各样的原因，导致一些人无法避免的喝酒，但是喝酒伤身，而且醉酒更是难受，今天给大家推荐一道美食，不仅味道好，而且还能帮助解酒，可以说是酒桌必备美食。

茭白炒鸡蛋的做法

材料：鸡蛋、茭白、油、盐、葱末、高汤

做法：

1、将茭白洗净后去皮，切丝备用;

2、将鸡蛋打入碗内，加一点盐，搅拌均匀后备用;

2、锅中放油烧热，然后放入茭白翻炒，然后加入盐、高汤，熬干汤汁后，出锅备用;

3、锅中放油烧热，炒熟鸡蛋，然后放入菱白、葱末一起翻炒即可。

茭白炒鸡蛋的营养价值有哪些

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养价值很高，能补充人体所需的各种营养。

鸡蛋中的蛋白质、脂肪、微量元素含量都很高，是常见的滋补食物之一。

茭白炒鸡蛋，能解热毒、除烦渴，还能解酒，治酒醉不醒。

做茭白炒鸡蛋的注意事项有哪些

1、茭白和鸡蛋要分开炒熟后，再合并翻炒，不容易串味。

2、不要放太多调味料，调味料太多会影响食材本身的鲜味。

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