日常怎样选购优质的胡萝卜？胡萝卜的营养价值

胡萝卜是很多人都喜欢吃的营养食材，营养丰富、口感极佳、食用方法也是多种多样的，食用胡萝卜虽然营养，但是挑选胡萝卜却是一个不小的难题，那么大家知道日常怎样选购优质的胡萝卜吗?安康养生网来为大家解答一下吧!

怎样选购优质的胡萝卜?

1、看粗细

挑选胡萝卜的时候，尽量挑选比较匀称一些的，个头中等的，太大的或太细的都不太好，尤其是太细的，说明还没成熟。

2、看表皮

挑选胡萝卜的时候，尽量挑选表皮完整无残的，没有虫眼儿或破损的，这样的胡萝卜不但好吃，而且还可以存放很久。

3、掂轻重

挑选胡萝卜的时候，用手掂一掂，比较重的是比较新鲜的，味道好，水分多，甜度也可以，生吃和做菜味道都不错。

4、看是否新鲜

胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。

胡萝卜有哪些营养?

1、胡萝卜是几种维生素和矿物质的良好来源，尤其是维生素A，生物素，维生素K，钾和维生素B6。

2、胡萝卜中含有丰富的植物纤维成分，食用可以促进肠胃运动，促进排便，还具有一定的减肥瘦身的作用。

3、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素以及维生素A成分，食用具有养肝明目、提高身体免疫力的作用。

以上就是安康养生网为大家总结的，关于怎样挑选优质的胡萝卜的相关内容了，如果大家不会挑选胡萝卜，那么就要好好阅读本文，可以对大家有所帮助。

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