生菜有哪些食用价值 生菜会开花吗？

生菜大家一定不陌生，生活中我们把经常食用生菜，做面条、吃火锅时候都能看到生菜的身影，由于生菜太常见，大家往往注意到的是生菜的口感，其实很多人对生菜却不是很了解，那么生菜有哪些食用价值?生菜会开花吗?跟着安康养生网一起来看看吧。

生菜有哪些食用价值?

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌，加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

生菜会开花吗?

生菜会开花，而且生菜的开花结果的能力是非常强的，单株就能开数十朵甚至是数百朵花，生菜的花型是和苦菜差不多的，每朵大约是能够结数十粒种子，所以每株生菜就是能够得到数千粒种子;我们挑选生菜的时候，要选择松软叶绿，而且大小适中的，如果是硬邦邦的口感就是比较差了。

读了上述几段文字我们可以发现，生菜的营养价值是超乎我们想象的，越是熟悉的蔬菜，我们对它们更容易忽视，而且生菜吃多了对我们的身体也没有太大的危害，所以喜欢吃生菜的朋友就可以放心食用了，其实多了解关于生菜的知识，我们就会更加喜欢它。

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