健脾化湿 最适合小满节气吃的食物推荐

后天就是小满节气，小满到来，标志着夏季正式开始，而这个时期，天气变热，雨水增多，体内比较容易进暑湿，此时，健脾化湿就是调养身体的一个很重要的事情。

芹菜拌豆腐的做法和功效

材料：芹菜、豆腐、葱花、蒜末、盐、味精、生抽、白糖、香油

做法：

1、芹菜洗净，去叶，然后切成小段备用;

2、豆腐切成小方丁备用;

3、将芹菜段和豆腐块，分别用开水焯烫，然后捞出冷却后备用;

4、将葱花、蒜末、盐、味精、生抽、白糖、香油拌在一起，调制成酱汁，然后淋于芹菜豆腐上，搅拌均匀即可。

功效：清热解毒、健脾化湿。

薏米红豆粥的做法和功效

材料：薏米、红豆、大米

做法：

1、提前将薏米、红豆洗净，然后用冷水浸泡2小时备用;

2、将大米洗净后，与薏米、红豆一起放入锅中，加入适量清水，同煮成粥即可。

功效：健脾渗湿、清热消暑。

青椒炒鸭块的做法和功效

材料：鸭脯肉、青椒、鸡蛋、黄酒、盐、淀粉、鲜汤、味精、油

做法：

1、将鸭脯肉切成薄片，用清水洗净后备用;

2、取蛋清和淀粉、盐搅拌均匀，然后均匀涂抹于鸭肉片上;

3、青椒去籽、去蒂洗净后切片备用;

4、鸭肉片放入油锅中，炒至八成熟时，放入青椒炒熟;

5、油锅中，加入盐、黄酒、鲜汤烧开后，将炒熟的鸭片、青椒倒入，然后用淀粉勾芡，稍微翻炒片刻即可出锅食用。

功效：健脾除湿，利水消肿。

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