秋季要注意怎么挑葡萄 你挑对了吗

　 现在正是葡萄大量上市的季节，很多人在这个阶段喜欢吃葡萄，吃葡萄对身体也非常有好处，据医书记载，葡萄内含有防癌抗癌方面的营养元素，还能有效抗贫血，对于女性朋友来说，葡萄就是个“宝”，平时多吃葡萄还能够美容养颜，说了这么多葡萄的优点及养生作用，那么在立秋过后你真的会正确的挑选葡萄吗？下面小编教大家秋季要注意怎么挑选葡萄，喜欢吃葡萄的你看看挑对了吗？

秋季要注意怎么挑葡萄

1、看外貌

葡萄产地不同,品种不同,风味、特点也不同。选购时首先注意外观新鲜,果穗大小适宜且整齐,果梗新鲜牢固,果粒饱满,大小均匀,青籽和瘪籽较少,外有白霜者品质最佳;新鲜的葡萄用手轻轻提起时,果粒牢固,落籽较少。如果粒纷纷脱落,则表明不够新鲜。不新鲜的葡萄果粒不整齐,有较多青籽和瘪籽混杂,葡萄成熟度不足,品质差。果梗干枯、霉锈,果粉残缺,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皱皮、脱粒者质次。

2、看色泽

一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。

3、闻气味

品质好的葡萄,果浆多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因为一般情况下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果该粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

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