怎么挑选冬虫夏草？大家要多注意这些方面

冬虫夏草，民间一般称作虫草。因为它的功效有很多，所以它的价格也越来越高，有的地方甚至卖的比黄金都贵。因此，怎么挑选虫草就显得尤为重要了。那么，要怎么挑选冬虫夏草呢？它有哪些功效与作用？它的食用禁忌又有什么呢？

怎么挑选冬虫夏草？

第一，看产地。在现在的市面上按产地分类，一般可以分为三种主要的虫草，分别是：四川虫草、青海虫草、西藏虫草。通常来说，青海跟西藏的虫草虽然价格比四川贵一点，但是品质也是最好的，虫体也比较饱满。怎么区别它们呢？可以通过颜色区分。西藏虫草的颜色比较纯净，一般是纯黄色的，虫草的眼睛部位一般为棕色。而青海虫草则是呈黄褐色的，眼睛部位也是呈纯黄色。最后，四川产虫草虫体虽然也是黄色的，但它的这种黄色比较深沉，也就是深黄色的，虫体眼睛的颜色一般是深褐色；第二，看大小。一般来说虫草的个头越大，越说明虫草的质量要好；第三，闻香味。一般来说香味越浓，虫草的品质也就越好；第四，看纯净度。一般越好的虫草，它的虫体是看不出有多少杂质的。

冬虫夏草有哪些功效呢？

第一，抗癌防癌。虫草里含有一种虫草素，这种物质能有效地抑制癌细胞的生长与繁殖，使正常细胞突变为癌细胞的几率大大降低；第二，强心健体。虫草能有效地较低心脏的耗氧量，增强人体心脏耐缺氧的能力，以防心脏出现一些意外的情况；第三，耐寒抗疲劳。虫草能有效地增加线粒体所获得的能量，从而使人体有足够的能量供给，达到耐寒的功效。

冬虫夏草有哪些食用禁忌？

第一，孕妇不要食用。虫草虽然大补，但是孕妇食用很容易对胎儿的发育造成不良的影响。第二，感冒发热的患者不要食用。食用冬虫夏草不仅不可以治愈感冒，而且很有可能会影响到感冒的治疗。第三，不要食用过多。任何东西都是，吃多了就会起到相反的作用，冬虫夏草就是这样的一种东西。

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