芥菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法 这里告诉你答案

编辑：Evan

大家都知道芥菜是含有丰富的营养的一种食物，它还含有大量的抗坏血酸，有提神醒脑的物质还能解除疲劳，很多人都知道饺子有很多种吃法，其实芥菜也可以用来包饺子，还比其他的蔬菜营养成分更高，那么芥菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法是什么呢?

功效与作用

芥菜性温、味辛，归肺、胃经;有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1.增强人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。2.解毒消肿。芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。3.止痛明目。芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。

材料荠菜半斤，鸡蛋3个，面粉300克，香油、花生油、盐、鸡精各适量。

芥菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法，这里告诉你答案

【馅的做法】

1、将荠菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。2、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。3、锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火即可。4、待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的荠菜中，加入盐、鸡精、香油顺着一个方向搅拌均匀即可。

【饺子的做法】

1、将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时。2、将饧好的面再揉几分钟，从中间撮一个小洞。3、顺着小洞向外屡从图中的小圆条。4、用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子。5、用手掌将小剂子按成圆饼型。6、用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼。7、拿起一个小圆饼放上拌好的馅，包成饺子状。8、锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

以上就是芥菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法，安康养生提醒您注意饮食健康，肠胃好了身体才会健康。

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