黑枸杞堪称枸杞界的劳斯莱斯营养价值秒杀红枸杞

2023-03-30 编辑：Evan

这两年越来越多的人开始注重养生，于是枸杞从众多食材中脱颖而出，成了食材界“当红炸子鸡”养生界的扛把子，枸杞虽然也有很多品类，但最有明显差异的当属红枸杞和黑枸杞了，这二者并不单纯是颜色的差异，营养也各不相同，下面安康养生网小编就带大家来看看，这二者有哪些区别吧。

红枸杞和黑枸杞有哪些区别

黑枸杞堪称枸杞界的劳斯莱斯营养价值秒杀红枸杞

1、外观

红枸杞和黑枸杞最明显的差别就是外观了，黑枸杞颜色是黑紫色，泡的水呈紫色，而红枸杞是鲜红色，泡的水是淡黄色，黑枸杞是也是野生的，果实也较小，形状偏圆一些，红枸杞则是椭圆形，果实较大。

2、生长环境不同

红枸杞有野生，也有人工种植的，可以批量生产。黑枸杞多生长在沙漠等地区，纯野生，无污染，也不能量产。

3、价格不同

黑枸杞比较稀有，而且营养价值更为丰富，价格比红枸杞更贵。

4、营养不同。

从医学角度来说，黑枸杞无论从药用价值还是营养价值都比红枸杞高很多，黑枸杞含有丰富的蛋白质、脂肪、有机酸、矿物质和各种维生素等物质，是红枸杞十倍之多，黑枸杞Vc含量、脂肪和氨基酸含量都高于红枸杞，还有防癌致癌的功效。

黑枸杞堪称枸杞界的劳斯莱斯营养价值秒杀红枸杞

1、黑枸杞能有效的抗紫外线，适合长时间受紫外线辐射的人群。

2、皮肤差的人群，黑枸杞有抗氧化、养颜护肤的功效。

3、黑枸杞有安神助眠的功效，适合失眠多梦，体质弱的人。

4、黑枸杞能有效抗辐射，适合长时间用电脑、手机的上班族。

5、黑枸杞含有的花青素能促进视网膜中视紫质再生，能增强视力、缓解眼疲劳。

1、直接食用，黑枸杞有淡淡的甜味，直接食用还能最大限度保持枸杞的营养。

2、泡水喝，需要注意的是，黑枸杞泡水需要用60℃以下的水冲泡，高温会破坏黑枸杞中的营养。

3、煮粥，黑枸杞和红枸杞一样可以煮粥用，等水开后直接放入锅中煮，但营养成分会有所流失。

4、泡酒喝。黑枸杞可以泡酒喝，每500g白酒大约放20g黑枸杞，然后储藏一个月即可饮用，滋补又活血。