这里告诉你炒凉皮米粉的做法大全

2023-01-11 编辑：Abbott

夏天就要来了，我们在家通常会自己尝试着做一些能消暑并且开胃的食物，那么凉皮就是一个很好的选择，自己学会做炒凉皮米粉可以做给家人吃。炒凉皮米粉在不同的地区有不同的做法，看你自己喜欢什么样的口味可以自己选择不同的口味。

如果您还在担心孩子在外面买凉皮不干净不卫生的话，今天就来教你怎么自己动手在家里做凉皮，让你马上轻松就学会！

原料：

面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。

1、取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟。

2、盆里放清水，用手揉搓面团。洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次。

3、直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋。

4、把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六个小时，缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀。

5、将粉浆倒入一个平底的盘中，放入烧开的锅中蒸五六分钟;(为了防粘可以在盘子上涂一层油，不过我没有涂也很容易揭下来，盘子很光滑。)

这里告诉你，炒凉皮米粉的做法大全

6、将凉皮放凉切条，面筋上锅蒸熟切丁。

7、黄瓜切丝、香菜切末。

8、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子混合成调料。

9、将所有材料放在一起拌匀即可。

以上就是对炒凉皮米粉的做法大全的回答，安康养生提醒您，自己动手做的凉皮更好吃。