手脚冰凉？来喝一碗当归羊肉驱寒汤

编辑：Burke

手脚冰凉？来喝一碗当归羊肉驱寒汤

在天气较冷的时节，许多人尤其是女性容易出现手脚冰凉、畏寒怕冷等微循环低下的表现。对于这样情况就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的精血。当归羊肉驱寒汤正是符合这样的进补原则，一般吃过当归羊肉驱寒汤以后，冰凉的身体就立刻温暖起来，一身的寒气也就随之消失。由于羊肉为血肉有情之品，烹制适当，不会出现补阳太过的现象，所以是驱寒进补的最好选择。接下来就为大家详细地介绍一下当归羊肉汤的烹饪方法，喜欢的朋友可以亲自做一做。

当归滋补羊肉汤的做法

材 料：

当归9克、桂枝6克、陈皮6克、熟地6克、党参9克、枸杞子9克、黄芪9克、红枣6颗，羊肉1斤、白菜1颗、葱白3根、姜1块、米酒适量。

烹制方法：

1、将药膳料用半碗米酒浸泡20分钟，待用；

2、羊肉洗净后，切成小块，先放入沸水锅内焯去血水，再捞出后用冷水清洗干净，待用；

3、将葱白切成节，姜洗净切成片，待用；

4、用麻油三汤匙，将羊肉、姜片在锅内炒出香味，羊肉炒到微焦；

5、将羊肉、药膳料，调味料一起放入砂锅中，倒入米酒后，加水淹过羊肉。先用旺火将水煮沸，撇去浮沫，再转小火煨2个小时，炖至羊肉熟烂，放入白菜，加入调味盐即可食用。

功 效：

羊肉补阳驱寒汤中，当归、熟地、红枣有补血功效，杞子有滋阴作用，党参、黄芪有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功效。综合起来，当归羊肉驱寒汤可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通，达到驱寒暖身的效果。

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