红泥花生做法 看这里立马学会

2023-01-07 编辑：Berg

随着现在社会发展，人们对饮食的要求也越来越高，口味也越来越奇特，很多人都喜欢吃一些臭的甚至是脏脏的食物，五花八门的什么都有，其中就有一种吃食叫做红泥花生，是由红泥制作而成，那么红泥花生的做法是什么呢？

红泥花生是把花生带壳在红稀泥里搅和后烘烤而成的。做法有点类似杭州叫化鸡。 其中还掺和了盐、蒜蓉等。

成品花生壳上紧紧地裹着一层红泥，花生皮色泽红艳，特别香，入口干而不燥，口感酥脆，咸香可口，余味悠长，多食而不上火。缺点是不太卫生，吃几颗我就觉得应该洗手。可是因为它真很诱人，往往洗完没多久就就会忍不住再剥，于是不断重复：剥—洗手—剥—洗手的过程。

红泥花生做法，看这里立马学会

红泥花生对身体有益：

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44％－45％，蛋白质含量为24－36％，含糖量为20％左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸和多种维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功。对身体有益。

红泥矿氧化铁含量较高，优者光洁明亮，橙中略见红光，劣者杂乱阴霾，俗不可耐。红泥原矿坚硬似石，窑温略低，较适制作小件茗器，可爱灵动，深得世人喜爱。窑温：约1100℃。收缩比：约14％。矿产地：江苏宜兴黄龙山西。泥性：烧成温度偏低，收缩比稍大，干、湿度控制较难，石英、云母含量较丰。

难度：窑温敏感，窑温不足，呈枯黄橙色水色不彰。稍高，则收缩大、变型、塌陷、铁质溶点较易产生。烧足，呈光洁明亮红中略见橙色。特点：热淋变色率较大，红泥原矿愈用愈红。泡养一段时日，令人刮目相看，判若二物，呈现“包浆”之美。冲茗特性：逼热高，迅速果决毫无矫饰，泡茶老手之最爱，茶汤明快大方，善恶分明。

以上就是红泥花生的做法，安康养生提醒您红泥花生比普通花生营养价值更高。

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