不吃蔬菜用什么代替？这里告诉你答案

2023-01-07 编辑：Abbott

大家都知道蔬菜里面含有很多身体必不可少的营养元素，所以每个人都要吃蔬菜来补充营养，如果不吃的话很容易造成身体上的不好的影响，但是有些人不喜欢吃蔬菜甚至反感蔬菜要怎么办呢?不吃蔬菜可以用什么代替吗？

一、每天不吃蔬菜可以用水果来代替吗?

蔬菜和水果，很多人都觉得差不多：反正一直都说“多吃蔬菜水果”，那不吃蔬菜只吃水果应该也可以了。

虽然，蔬菜水果中含有的水分都很高，能够补充维生素，在一定程度上都可以促进胃肠蠕动的，然而用水果代替蔬菜是不可行的，《中国居民膳食指南2016》中也有提到这一点。

不吃蔬菜用什么代替？这里告诉你答案

虽然水果、蔬菜都是差不多的，但是它们的碳水化合物组成不同，蔬菜含有的主要是淀粉一类的多糖，是需要消化酶来转化为单糖才能被吸收。而水果主要是葡萄糖、果糖，容易被吸收，所以也更容易导致血糖较快上升。

水果不能用来代替蔬菜的重要一点就是蔬菜更适合控制体重。如果都是100克的话，蔬菜热量大概是20-40kcal，而水果是30-70kcal，而且蔬菜的饱腹感更强，所以如果用水果代替蔬菜的话，更不利于控制体重。

饮食对于人体来说是非常重要的一块，而在我们日常饮食方面，大家也是需要多注意一些事情的。

而食物的多样性是很重要的，然而现在不少人都会有挑食的坏习惯，特别是不喜欢吃蔬菜，这是不好的习惯。蔬菜在我们饮食中也会占有一定比例的，我们日常饮食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等等，当然，饮食还是谷类为主。

以上就是不吃蔬菜可以用什么代替的相关情况，安康养生提醒您平时一定要多吃蔬菜，只有这样才能保证身体正常的对营养的需求。