怎么样辨别野生黑枸杞 有哪些方法？

2023-01-06 编辑：Abbott

不管是什么样的事物，现在都很有可能出现十分相似的一种东西，毕竟每一个事物都是独一无二的，不存在完全一模一样的东西。最近有不少的人在询问关于黑枸杞的知识，下面我们就一起来学习一些怎么样辨别野生黑枸杞，有哪些方法？

怎样分辨黑枸杞的真伪

1、看价格高低，唐古特白刺果的价格相对黑枸杞来说价格低廉的多。黑枸杞的价格在一斤要两千元左右，而唐古特白刺果的价格一斤也卖不上10元钱。

2、尝味道，唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

3、看叶子的形状，野生黑枸杞的叶子是纺锤形的，而唐古特白刺果的树叶是扁的

4、看树刺的多少，野生黑枸杞树刺尖而多，唐古特白刺果树的刺少。

怎么样辨别野生黑枸杞，有哪些方法？

5、泡水看颜色，唐古特白刺果放到水里颜色比较淡，黑枸杞的颜色很浓，并且含有大量的青花素，在不同水质下会呈现不同的表现。在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，当浓度特别高以后就成了黑色。

黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色。

黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。

6、看果粒多少，剖开看果粒时，白刺果的籽是一个单核，而黑枸杞有多个肾型的小籽，类似于辣椒籽，一粒果实中有7～8粒。

7、水溶性，黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了，而酒精溶解性不好，颜色很淡，紫色。

8、干透后是否会变粉末，黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，唐古特白刺果不会，因为含糖量高，它有一种肉质感。

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