陈皮泡水苦这里有原因

编辑：Berg

橘子皮晒干后可以制成陈皮，陈皮具有很高的药用价值，陈皮止咳祛痰的功效已经广为人知，此外中医认为其有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰的功效，因此陈皮一直很受人喜爱，目前，陈皮泡水喝已经很常见，但有时陈皮泡水喝会苦，这里将告诉你原因。

陈皮年份过低。10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。

推荐使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇。青皮最“苦”，陈皮按采收加工时间，可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，大红皮苦涩味最轻。

推荐使用大红皮泡水，由于含糖量高，苦涩味较轻。陈皮并非越多越好尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。

建议一个完整三瓣状的陈皮（重约5克）配250毫升清水即可。浸泡时间过长，因为陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。取陈皮随冷水下壶，煮开后焗3～5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。

此外，为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。

陈皮泡水苦，这里有原因

高年份陈皮甘、香、醇、陈，泡成陈皮茶，轻啜一口，已然口齿留香。如果再搭配上绿茶、红茶、普洱茶、花茶类一起冲泡，更是别有一番风味。

目前最受消费者欢迎的莫过于陈皮与普洱茶的搭配。从养生功效上说，陈皮理气健脾、燥湿化痰、消积化滞、宜通五脏;而普洱暖胃助消化、降脂降压、抗衰老。两者搭配，相得益彰。

综上所述，陈皮泡水喝苦的原因有好几种，同时还有相应的解决方法，只要按照相应的解决办法去做，就可以喝到不苦的陈皮泡水。总之陈皮泡水喝有诸多好处，有条件的话记得多喝哟，陈皮泡水喝记得注意陈皮喝水的比例。

以上就是陈皮泡水喝苦的原因，安康养生提醒您，注意陈皮和水的比例。

陈皮泡水苦 这里有原因