泡柠檬醋的做法和功效与作用大概有哪些

2023-01-01 编辑：Berg

柠檬是我们平时常见的水果，而醋是我们做菜都会用到的一种调料，那么柠檬醋是什么呢？我们平时听说过苹果醋但是对柠檬醋了解不深，其实它也是一种可食用的醋的一种，并且有很高的营养价值，那么泡柠檬醋的做法和功效与作用是什么？

一、柠檬醋的制作方法

1、柠檬用清水彻底洗净晾干。

2、将晾干的柠檬去蒂切薄片放入容器中，加入冰糖。

3、再倒入醋，加盖储存1个月～2个月即可成功。

泡柠檬醋的做法和功效与作用，大概有哪些

材料：柠檬500克、冰糖500克、100％纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。

1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干。

2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用。

3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化。

4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。根据气温高低1个月～2个月即可成功。

泡柠檬醋的做法和功效与作用，大概有哪些

1、清热解毒、保肝利胆。柠檬醋有清肝利胆、解毒的作用。它丰富的维生素C、B等能很快使你恢复充沛精力。

2、净化血液。柠檬醋能清血脂、降血酸、恢复血液酸碱平衡、降血压、化血栓、清除坏死胆固醇、防治心脑血管疾病等功效。

3、增强人体免疫力。它富含多种抗氧化营养物质，能增强人体免疫力、预防感冒、癌症、老年疾病等的发生。研究表明，柠檬提取物能杀死癌细胞，减慢癌细胞的生长。清宿便、排毒。柠檬醋能帮助肠胃蠕动，帮助排泄系统通畅、清理宿便、排出肠道毒素的功效。

4、预防、改善老年疾病。改善慢性疾病（醋能软化血管、促进血红细胞的携氧量），预防肾脏疾病、促进尿酸代谢、治疗骨质疏松（富含维生素C、D，帮助钙元素的吸收利用）、偏头痛等。

5、美白祛斑。柠檬醋中的维生素、黄酮类物质能防止色素沉淀，美白祛斑，滋润皮肤，让皮肤光洁细腻。它还能帮助燃脂减肥哦。

以上就是泡柠檬醋的做法和功效与作用，安康养生提醒您柠檬醋不宜饮用太多，以免刺激肠胃给肠胃带来不适。