海参鲍鱼怎么煮好吃又营养 具体有哪些营养

2023-01-01 编辑：Aaron

很多的食物想要发挥它的最大的作用的话是有一定的熬制方法的，并不是所有的食物想要它变得好吃，随便进行一些炒或者煮都是可以变得美味的。最近有很多人想要了解海参鲍鱼怎么煮好吃又营养，以及海参鲍鱼有什么样的营养？

鲍鱼海参煲

主料：水发海参640克。

辅料：鲍鱼50克。

调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克做法。

1、浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件。

2、鲍鱼开罐取出，切片候用。

3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟4、二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成小诀窍。

海参鲍鱼怎么煮好吃又营养，具体有哪些营养

食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

一、海参的营养：

海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。海参精氨酸含量很高，号称“大富翁”。它是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰、牛磺酸等都对人体延缓衰老，老有独特的功能。因此，海参又称为＂长寿之神＂。是糖尿病、高血压、冠心病和脑血栓等患者的理想食疗，防止动脉粥样硬化、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、提高人体的免疫力。对心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善，具有清血，预防高血压，心脑血管疾病的作用；对糖尿病患者血糖、尿糖情况有改善。

海参鲍鱼怎么煮好吃又营养，具体有哪些营养

二、鲍鱼的营养：

鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。

作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。

鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5～10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。

因鲜鲍鱼需经过晾晒、盐渍、水煮、烘干、吊晒等一系列复杂而精心的加工工序才能成为干鲍鱼，而且一只1500克的鲜鲍鱼经加工后只能得到250克左右的干鲍鱼，这是造成干鲍昂贵的原因之一。

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