咸鸭蛋咸了怎么处理 教你处理

2023-01-01 编辑：Aaron

咸鸭蛋在我们的生活中经常出现，我们一般都是直接剥了吃，但是我们会觉得如果这样不经过处理会很咸，所以我们需要做一些处理让它更清淡，不要那么咸，这时候我们就需要把里面的咸味去掉一部分，比如说用水煮一下，这样会稀释一下咸味。

取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。

熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。咸鸭蛋白切碎，加嫩豆腐捣碎，加葱末，香油，鸡精拌匀，做成清口的小菜。将生咸鸭蛋1个磕入碗内，加入鲜鸡蛋，2个，用筷子将蛋黄挟碎，然后将蛋液打散，并加入适当冷水搅匀，再放入葱花、味精、香油（或猪油），入锅用急火蒸10分钟，取出即成一碗可口的鲜蛋羹。

咸鸭蛋咸了怎么处理 教你处理

咸蛋黄用锅铲压扁、与小芥菜、肉片和咸蛋清做汤，汤不用加太多盐，味道也好喝。此菜汤清淡去火，味道独特，又简单易行。

熟咸蛋，剥去蛋白，让它们哪儿凉快哪儿待着，留下蛋黄备着。现在应季的新鲜南瓜（绿皮黄白瓤）削去皮，切成薄片。热锅，温油，中火，油要稍多，下咸蛋黄炒散，成粉状后下南瓜片，不断翻炒，嫩南瓜比较轻易智慧熟，看成色都知道，最后起锅即可。5、煮熟了的鸭蛋如果太咸了可以放在电饭煲力和米饭一起蒸，味道会变淡。

以上就是咸鸭蛋咸了怎么处理，安康养生提醒您，咸鸭蛋可以和其他食材烹饪。

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