乌鸡汤有多补？这些功效别错过

2022-12-30 编辑：Abbott

老母鸡汤是一道大补的食物，特别适合康复后的病人进食，或者是怀孕期间的孕妇们吃。但是乌鸡汤和母鸡汤的功效差不多，甚至比那营养价值高。乌鸡是一种爪子是黑色的鸡，平常见的都是黄色爪子的鸡，乌鸡汤究竟有多高的营养价值呢？

乌鸡汤，是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。

乌骨鸡富含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，对妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果。

乌鸡含很非常多蛋白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。可提高生理机能、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节人体生理机能，提高免疫力。

乌鸡汤有多补？这些功效别错过

乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成的功效。

对老年人的虚损性疾病，有很好的补虚作用。乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素，它们具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

乌鸡含有的DHA、EPA，能补益大脑，可提高儿童智力，还能防止老年性痴呆症，预防脑血栓。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食乌鸡。

以上就是乌鸡汤的功效，安康养生提醒你也可以尝试炖乌鸡汤，补身体。

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