红豆是蔬菜还是水果？这里告诉你答案

编辑：Aaron

红豆不属于蔬菜也不属于水果，红豆是我们非常喜欢的一种豆类，特别是女生更适合吃红豆，可以补气补血，调养身体，美容养颜。红豆可以熬成香甜的红豆粥，宝宝和老人也适合喝，也可以做成红豆饼，红豆糕点等。吃红豆前要用水先把红豆泡一泡。

红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟；红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥；在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。

宜食：肾脏性水肿，心脏性水肿，肝硬化腹水，营养不良性水肿以及肥胖症等病症患者适宜食用，如能配合乌鱼，鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好；同时产后缺奶和产后水肿的妇女也宜食，用赤小豆煎汤喝或煮粥食用。

将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与 扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

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另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和 当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

红豆粥是女性朋友最喜欢喝的一种汤粥，因为红豆粥营养价值很高，而且具有美容养颜的功效，现在的女孩子没有哪个不爱美的。如今更是一个看脸的社会，如果你拥有高颜值，无论在什么时候总能为自己加分，参加工作或者是生活中，高颜值的女孩子才是最受欢迎的。而且红豆粥味道香甜，小孩子也特别喜欢喝，多喝红豆粥可以补充维生素，还能补血气养元气。

让你越喝气色越好，还能增强体质，身体倍儿棒。而且红豆粥是一种非常容易消化吸收的粗粮粥，比起玉米粥还是香甜的红豆粥最受欢迎。

以上就是红豆的介绍，安康养生提醒您红豆属于豆类不是蔬菜和水果。

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