牛奶和鸡蛋能一起吃吗？牛奶的不宜搭配是这些

编辑：Evan

牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶的不宜搭配是这些

牛奶和鸡蛋是我们生活中常见的搭配，牛奶口感香浓、质地醇厚，还含有多种营养物质，而鸡蛋中也含有大量的蛋白质，这么营养丰富的两种食物有人却说它们相克，不能一起食用，牛奶和鸡蛋真的不能一起吃吗?安康养生网带您解答。

牛奶和鸡蛋能一起吃吗?

可以，鸡蛋和牛奶可以一起吃，而且作为高营养价值的两种食物，搭配在一起之后对我们的身体会产生更加好的影响，对治疗一些疾病的作用会更好。

不建议牛奶冲蛋的吃法，鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，这种吃法不卫生。

牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶的不宜搭配是这些

1、牛奶与药

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。

2、牛奶与果糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体，鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

3、牛奶与酸性饮料

酸性饮料易把牛奶中的蛋白质凝固成块，反而不易吸收，所以牛奶中不宜加酸性饮料，在冲食奶粉时也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品。

通过以上文章内容我们了解到，牛奶可以和鸡蛋一起吃，不过用牛奶冲蛋这种吃法是很不卫生的，我们在生活中最好不要尝试，安康养生网提醒大家，真正不能和牛奶搭配的是药物、果糖、酸性饮料等，尤其是对牛奶不耐受的人群一定要注意啦。