小米有哪些营养价值呢？食用小米注意事项是什么

2022-12-24 编辑：Evan

小米有哪些营养价值呢?食用小米注意事项是什么

小米又称为粟，北方称谷子，是世界上最古老的栽培农作物之一，它品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状，经常食用小米粥对身体有很大的好处，那么小米有营养价值呢?食用小米有哪些注意事项?跟着安康养生网一起来看看吧。

小米的营养价值

1、小米含有锌、锰、硒等微量元素，能促进生殖器官的正常发育及改善性功能。

2、小米中的色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

3、小米富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

小米有哪些营养价值呢?食用小米注意事项是什么

1、小米尤其适合消化不良、病人和产后虚弱的女性食用;常年腹泻，体质偏寒的人群不宜食用小米。

2、小米缺乏赖氨酸，而大豆富含赖氨酸，因此小米与大豆或者含赖氨酸的肉类混合食用可以补充小米的不足。

3、小米在淘洗的时候不要用手搓，也不要洗太长时间，以免小米的维生素流失，一般淘洗两次就够了。

通过以上文章内容我们了解到，小米含有锌、锰、硒等微量元素，营养价值很丰富，消化不良、产后虚弱的人群尤其适合食用，安康养生网提醒大家，我们在淘洗小米时不要用手搓，避免维生素流失，小米价格不贵，我们可以煮些小米粥日常食用呢!