这样做鲫鱼汤简单又美味,厨房小白也可以做

2022-12-23 编辑：Aaron

鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，它味道鲜美，含有全面而优质的蛋白质，适合大多数人群的食用，特别是对产妇来说，喝鲫鱼汤可以帮助她们下奶，那么鲫鱼汤有哪些简单做法?跟着安康养生网一起来看看吧。

鲫鱼汤的简单做法

1、奶白鲫鱼汤

材料：鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱。

做法：鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分; 锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香; 下入鲫鱼转小火反正面煎制; 待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖; 十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟; 加盐、香菜、葱花即可。

2、黑豆鲫鱼汤

材料：半碗黑豆、鲫鱼、姜、水。

做法：黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时;洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气;煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味。

这样做鲫鱼汤简单又美味,厨房小白也可以做

1、感冒时不宜多喝鲫鱼汤，因为感冒咳嗽等病是要避开海鲜鱼腥的。

2、喝鲫鱼汤前后，不宜喝茶，因为蛋白质和茶碱发生反应会在人体内产生碱状物，最容易产生的部位是肾，也就是常说的肾结石。

3、喝鲫鱼汤的时候不能吃芥菜，鲫鱼汤性温，具有消水肿、解热毒的功效，如果与芥菜一起吃，反而会引发水肿。

看看以上内容，我们学会了鲫鱼汤的制作做法，可以说是很简单啦，鲫鱼汤对厨艺要求不是特别高，大家可以按照安康养生网上边介绍的做法试试看，也可以自行搭配其他食材，不过大家要注意感冒时不宜多喝鲫鱼汤，炖鲫鱼汤也不能与芥菜、浓茶等一起食用，否则会造成不好的后果呢!