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俗话说金秋伺螃蟹,暮春候河豚,很多人没吃过河豚,但是对河豚却非常向往,大家可能通过网络已经了解到河豚的味道非常鲜美,但是很多人也知道河豚的毒性也备受关注,河豚的价格不便宜,一些人还是愿意品尝这种美味,那么河豚哪里有毒呢?跟着安康养生网一起来看看吧。
河豚最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,肌肉中并不含毒素,但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉,此时鱼肉也含有少量毒素,毒性大小与它的生殖周期也有关系,晚春初夏怀卵的河鲀毒性最大,这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。

河豚鱼的市场价格与品种和产地相关,最通常的价格是在35元到80元一斤左右;按品种来说,橘黄河豚鱼要贵不少,大概在100元一斤左右;野生的河豚非常珍贵,也非常稀少,价格很贵;现在一般都是人工养殖的,价格在35到100元一斤左右。
通过以上文章内容我们了解到,河豚确实是有毒的,河豚有毒的部位比较多,因此我们要想品尝到河豚的美味,必须经过专业厨师处理后才能食用,河豚的价格也很贵,在经济条件允许的情况下,我们要谨慎选择这种食材,如果不小心吃了河豚中毒的话,要立即去医院就医。
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