切忌猪肝不能和什么一起吃 这样吃轻则刺激肠胃

2023-02-10 编辑：Dave

　 猪肝属于动物肝脏，是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，其中富含大量营养价值，平时多吃猪肝有效补气养血，对治疗夜盲，浮肿等方面也非常有好处，生活当中多吃猪肝能增强人体免疫力，猪肝虽好，但是在平时食用猪肝的时候要注意搭配，有些食物不能和猪肝一起食用，下面随小编一起来了解看看猪肝不能搭配吃的食物有哪些，平时喜欢吃猪肝的朋友注意了解一下。

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猪肝不能和什么一起吃：

1、猪肝与山药：

山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

2、猪肝与荞麦：

一起吃会影响消化

3、猪肝与黄豆芽：

有损营养素的吸收

4、猪肝与山楂：

山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏

5、猪肝与鲫鱼：

一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食

6、猪肝与菜花：

菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

7、猪肝与西红柿：

西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

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