豆腐脑的营养及功效 清热润肠助消化

2023-02-07 编辑：Devin

　 豆腐脑，属于一道著名的国内传统小吃，又叫“豆腐花”，“豆花”，豆腐花与豆花都是做豆腐的中间产物，成分上没有太大区别，豆腐脑性寒味甘，吃起来口感比较滑嫩，中医记载，豆腐脑有清热润燥，生津止渴，清洁肠胃等方面的功效，下面随小编一起来具体了解一下关于豆腐脑的营养及功效，看看豆腐脑对清热润肺助消化方面的具体养生作用。

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豆腐脑的营养及功效：

1、豆腐脑作为营养丰富的养生食物，具有补中益气、清热滋阴、生津止渴、调理肠胃的功效。

2、豆腐脑性平，食用豆腐脑有助于预防口臭、肠胃不清。

3、豆腐脑有助于青少年身体骨骼、牙齿的发育，特别是在造血方面，可以提升血液中铁元素的含量。

4、豆腐脑豆腐脑中含有甾固醇、豆甾醇等抗癌成分，具有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌等癌症的功效。

5、豆腐脑中富含矿物质以及微量元素都有利于增强食欲、有效的促进肠胃的消化。

6、豆腐脑是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化以及冠心病等患者的最佳药膳佳肴。

7、处于更年期期间的女性，日常生活中应该养成每天喝一碗豆腐脑的习惯，能有效的预防更年期综合症以及骨质疏松。

8、豆腐脑中所含有钙非常丰富，因此豆腐脑被誉为补钙的佳品

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