一碗养胃汤在手 养胃再也不用愁

2023-01-30 编辑：Bess

现今社会人们生活节奏的不断加快，越来越多人拥有着不健康的饮食习惯。长时间不健康的饮食习惯和不良作息时间，就会对他们自身的胃部造成一定的负担，严重者会患胃病。所以，养胃成为一种趋势，想养胃，每天一碗养胃粥就好。下面是小编为大家推荐的养胃食谱，赶紧看看吧！

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1、白胡椒猪肚汤

功效：益气健脾，暖胃开胃

食材

猪肚/1个、白胡椒/10克、黄芪/15克、红枣/5个、枸杞/15个，生姜/3片

做法

1.猪肚洗净，将黄芪红枣（去核）枸杞洗净；

2.装入猪肚内用棉线缝好，加水适量炖煮2-3小时；

3.解开棉线，放入调料即可食用。

2、参芪养胃汤

功效：补中益气，健脾养胃

食材

党参/15克、北芪/15克、淮山/15克、白术/15克、猴头菇/50克、红枣/5个、母鸡/1只，生姜3片

做法

1.党参、北芪、红枣、猴头菇洗净；

2.母鸡洗净飞水，然后再把所有的材料一起放入炖盅内；

3.加水适量，隔水炖3小时调味即可。

3、砂仁薏米茯苓排骨汤

功效：健脾除湿，养胃生津

食材

砂仁/5克、薏米/20克、茯苓/15克、白术/15克、淮山/15克、白扁豆/20克，排骨/300克

做法

1.将上述材料洗净，放入炖盅；

2.加水适量，大火煲开；

3.小火再炖1小时左右，加盐调味即可。

4、沙参玉竹养胃汤

功效：养胃生津，健脾开胃

食材

沙参/10克、玉竹/10克、山药/20克、茯苓/10克、陈皮/5克、无花果/3个、猪横脷/200克、瘦肉/200克，生姜/3片

做 法

1.猪横脷飞水切块，瘦肉切块；

2.然后将材料洗净加生姜一起；

3.加适量水煲半小时即可调味服用。

5、石斛排骨汤

功效：滋阴清热，健脾养胃

食材

石斛/20克、山药/20克、西洋参/10克、排骨/500克、生姜/3片

做法

1.排骨洗净飞水，将药材洗净加生姜一起放入砂锅中；

2.先用武火煲开；

3.再用文火煲2小时调味即可食用。

6、羊肚菌土鸡汤

功效：补益脾胃，增强免疫

食材

羊肚菌/40克、红枣/5个、土鸡/1只、生姜3片

做法

1.羊肚菌洗净，浸发，红枣（去核）；

2.土鸡洗净飞水，连同生姜一起放入砂锅加水适量；

3.武火煲开后文火再煲2小时，加食盐调味即可。

7、节瓜鸡脚汤

功效：清热消暑，健脾开胃

食材

眉豆/100克、节瓜/600克、陈皮/1块、鸡脚/10只

做法

1.眉豆浸透，洗净；节瓜去皮，洗净，切大块；陈皮浸透洗净； 鸡脚斩去爪尖，洗净；

2.锅内加入适量清水烧开，放入鸡爪烫约2分钟，捞起沥干水；

3.瓦煲内加适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入以上全部用料，待水再滚起，改用中火继续煲2.5小时，以精盐调味，即可以佐膳饮用。

8、莲藕红豆章鱼煲猪脚汤

功效：养胃生津、滋阴补肾

食材

莲藕/800克、红豆/50克、莲子/50克、红枣/5个、章鱼干/1只、猪踭/500克、陈皮1/3个、生姜/3片

做法

1.各物洗净，莲藕去节、切段；

2.红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；

3.猪踭切块，与生姜一起下煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。

9、蔬果四宝汤

功效：改善胃寒

食材

南瓜/200克、胡萝卜/1根、西红柿/3个、苹果/1个，生姜/1块

做法

1.食材处理好后，热锅下油；

2.爆香生姜，放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻，加水；

3.大火烧开转小火熬煮30分钟，加盐调味。

10、鸡片蘑菇汤

功效：补中益气，安神健体

食材

鸡脯肉/250克、鲜蘑菇/300克、番茄/100克、鸡蛋/1个、酒、姜、葱段/适量

做法

1.鲜蘑菇切片烧水，番茄切三角块，鸡脯肉洗净，切片，鸡蛋取清，姜切丝；

2.鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀，放入沸水锅舀一下，捞起待用；

3.将锅置于旺火上，油爆姜丝、葱段，放入蘑菇炒，加入适量清汤，再加盐、鸡精，待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。

11、芋头羊肉汤

功效：健脾暖胃，调节中气

食材

羊肉/500克、芋头/150克、葱/15克、姜/10克、精盐/8克、绍酒/20克

做法

1.羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水;葱、姜拍破备用。

2.芋头洗净，切成2厘米厚的长块;芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫。

3.转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉。

4.羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

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