黄豆的最佳搭配和饮食禁忌了解一下总没错

2023-01-30 编辑：Burke

黄豆是我们日常生活中经常见到的一种食物，黄豆中含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，同时还具有降血脂、防止血管硬化、降血糖、美白护肤、抗癌、预防各种疾病的作用。黄豆虽好，饮食禁忌也不能忘。下面小编将为大家介绍一些黄豆的最佳搭配和饮食禁忌。

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黄豆的最佳搭配

茄子有保护血管、防止出血的作用。其所含烟酸,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠、润燥消肿、平衡营养。

香菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,具有发汗、祛风解毒的功效;黄豆则含有丰富的植物蛋白质,具有健脾、宽中的功效。二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力,防病抗病,强身壮体。民间用以治疗风寒感冒、流行性感冒、发热头痛等症。

三者配伍具有益气、养血、增智之功效。黑木耳营养价值很高,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素,是一种滋补佳品,再和红枣、黄豆一同煮粥,使补益作用更加全面,老年人常吃很有好处。

榨菜可帮助消化,增进食欲。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防止血管硬化及降低胆固醇等功效,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。

食后胀肚、放屁。黄豆不宜与猪肉、猪肝、猪血同食。

黄豆也不适合与蕨菜同食。

吃黄豆会产生过多的气体，造成胀肚，故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食黄豆；患疮痘期间不宜吃黄豆及豆制品。