炒黑豆的功效与作用禁忌

2023-01-25 编辑：Abbott

炒黑豆的功效与作用禁忌

黑豆，性甘、味平，归脾、肾经，有补脾利水、解毒、、润肺燥热、祛风除痹、补肾益阴等功效，是我们常用的养生类食材之一，下面我们就来具体学习一下黑豆的功效作用吧！

一、黑豆的功效作用

黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。

黑豆还能够帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。

1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

2、小儿不宜多食。

3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

4、黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

安康养生网温馨提示：（1）黑豆+红糖：滋补肝肾，活血行经，美容护发。（2）黑豆+谷类：所含氨基酸互补，营养更全面。（3）黑豆+鲤鱼：鲤鱼滋阴补肾，祛湿利水，消肿下气，补血催乳。（4）黑豆+红枣：黑豆补肾补血，红枣补中益气，两者搭配，补肾补血功效更强。以上这些搭配非常的实用哦，大家快来试试吧！