真假桃胶的区别 有哪些技巧？

2023-01-23 编辑：Berg

大家都知道在选择桃胶的时候要选择颜色深一点的，这样子的桃胶会比较好。相信大家都是十分的了解高仿品是怎样的，高仿跟真品辨认起来是十分困难的。那么遇见了假桃胶我们要这么分辨呢?真假桃胶之间有哪些区别呢?一起来看一下吧。

1、原胶是指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小，色泽也是深浅不均匀的，它的假是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

2、精加工的桃胶，原料也不一定是桃胶，并且纯度也可以提练，是浸泡后再凝固处理(这个百度搜搜里面有)，是个二次氧化还原的过程，这个过程用到的处理剂和设备要求较高，产生的桃胶，会没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态。

优质桃胶有以下特点：透亮，形状好，杂质极少，且零星分布在表层，泡发率较高。

真假桃胶的区别，有哪些技巧？

看颜色：把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，发脆，一煮就化。

看成品：如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。

看发度：纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小。

虽然桃胶市场价格不是很高，但还是有一些不法商家掺假，所以创联君在这边提醒大家，购买桃胶时，要注意分辨其真假。如果怕假的话建议买可食用的原胶，原生态产地直销的，保险些。

以上就是关于真假桃胶的区别了，安康养生提醒您注意分辨桃胶，开心饮食!

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