水煮板栗要煮多久教你煮最软乎的板栗

2023-01-22 编辑：Devin

水煮板栗一般需要煮一个小时。如果是想把板栗煮的烂一些，建议煮的时间长一些。家里有小孩或者老人的话，那可以煮的时间稍微长一些。水煮的板栗的营养价值还是十分高的。既保持了板栗的原有鲜味，又保持板栗原有的营养价值。

15~20分钟，板栗有坚硬的外壳，但是经历水煮后，外壳会自动裂开，一般来说，用冷水煮板栗需要15~20分钟，如果喜欢软绵的口感，可以多煮10分钟。对于有时间要求的人来说，可以用高压锅煮，只需要10分钟即可。

根据个人口感而定，煮板栗可以放盐，也可以放糖，这都是根据个人口感决定的。如果喜欢天然原味的口感，不添放调味品即可。但是，煮板栗的时候加盐，更利于去皮，如果想简便去除板栗皮，也可以加少许盐煮。

油煮板栗

材料：板栗500g，油少许，盐微量。做法：1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子，放很小一撮盐，大火煮开，中小火煮大约半个小时。3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，把裂口的捞出来即可。

水煮板栗要煮多久，教你煮最软乎的板栗

糖煮板栗：

材料：板栗，白糖，清水，小苏打。做法：1、板栗尽快剥去壳，保留内皮。2、去皮的栗子泡水，放小苏打，浸泡一夜。3、汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色。用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样哦。

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂，面面的，好吃。

用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃，栗子浸泡在水里营养容易流失，而且还会失去原有的甜味。再一个方法就是蒸，都没有第一种方法好吃，不防都试一试。

注意，想要水煮板栗能快速去皮，有两种方法：1、水煮前用小刀划一十字开口，注意用刀，水煮后栗子皮就会涨开，容易去皮。2、水煮后趁热倒入凉水中，时间不要过长，10几20秒捞起，栗子皮会收缩较易去皮。同理，煮热后放进冰箱急冻亦可，冰冻后食用另有一番风味。

以上就是水煮板栗需要的时间。安康养生提醒您，水煮板栗的营养价值不容小嘘。

水煮板栗要煮多久 教你煮最软乎的板栗