有营养的高档病号饭 有什么推荐的？

2023-01-21 编辑：Aaron

人在生病的时候要摄入一定的营养，营养餐是必不可少的，高档的病号饭也自然就应运而生了。可还是发现现在很多的人并不是十分的了解病号饭，对于高档病号饭更是了解甚微。今天就一起来了解一下有营养的高档病号饭吧。

有营养的高档病号饭，有什么推荐的？

早晚以杂粮粥为主食，有效调整生理功能，预防富贵病，留住青春体态和娇美容颜。

1.按照体质、气候和口味选择煮粥原料

米和豆是基本素材，其他配料可以根据喜好添加。种类不妨稍多，原料品种多则更有利于保持营养平衡。老人高血糖者可以多放些董米、燕麦、黑豆、大麦等，增加膳食纤维的供给，对稳定血糖有益;年轻女性吃的粥可以放些红枣、桂圆、枸杞、红豆等;身体虚弱的可以加入芡实、山药、栗子、糯米、黑芝麻等，这些食物都属于药食两用食物，可以强身健体。

2.煮粥的稠度要适当

一般是150克左右生原料(只算粮食豆类，大枣、百合、枸杞等不计在内)加1500毫升水(5小碗)煮一锅粥为宜。若水分太多，营养和能量密度太低。

3.煮粥要达到最佳的口感，并节约时间，最好把各种原 料先漫泡几个小时

晚上睡前可将粥料放在一个大碗当中，加两倍水，放在冰箱当中慢浸泡。待次日晚上下班之时，用大火煮开，小火慢熬15分钟，可获得最佳的口感。

营养科专家还为大家介绍了几种常见病的食谱，受到不少市民的欢迎。针对老年糖尿病，专家认为早餐的选择可以是牛奶、白水煮鸡蛋、荞麦馒头、清炒青笋丝，午餐可以选择五彩鸡丝、蒜蓉西兰花、玉米饭等，晚餐则可以选择鲜椒兔丁、白灼芥菜、荞面等，“这些食物的选择，对于老年糖尿病患者的康复具有积极意义。”

以上就是关于有营养的高档病号饭推荐了，安康养生提醒您注意遵从医嘱，早日恢复健康!

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