哪些菜适合反季节种植 对人体是否有害？

2023-01-20 编辑：Dinah

由于现在的科学的发展，我们可以在冬天吃到夏天的水果，蔬菜大棚的建立，可以让大家吃到很多反季节的食物和水果，大棚的温度能够调节到适合蔬菜水果的成长，很多人都会问到反季节蔬菜会不会对身体有害，哪些菜适合反季节种植呢?

哪些菜适合反季节种植？对人体是否有害？

反季节蔬菜，是指春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜。种植时必须采取防寒措施，达到提早上市目的。反季节蔬菜是保证蔬菜周年供应的有效途径之一。

冬季反季节蔬菜生产的地区，要求选择在气候温暖、阳光充足、处于平原区域低海拔或丘陵的地方，水源方便，土壤条件适宜，并尽可能有挡风屏障(如北面高山屏障或其它建筑物)，避免冷风直接袭击。

冬季反季节蔬菜生产要选择耐寒、抗病性强、早熟的品种，秋延后品种还要求苗期耐热。如辣椒有更新4号、更新5号、湘研9号辣椒、湘研10号辣椒、湘研11号辣椒、广椒2号、辣优4号，茄子有丰茄1号、丰茄2号，黄瓜有津杂三号黄瓜、津杂4号黄瓜、津春4号黄瓜，早青一代西葫芦等都是良好的保护地栽培品种。

反季节蔬菜无非有三类，一类是从遥远的南方跋山涉水运送而来的蔬菜，比如云南、海南出产，被运至北国的的应季辣椒、番茄，第二类是从冷库里搬出来的应急储备，比如出镜频率极高的蒜薹，第三类则是最容易碰到的大棚蔬菜。只要保证温度和湿度，蔬菜们照样会在隆冬时节伸枝展叶，开花结果。实际上只要符合蔬菜生长的温度和条件，都可以在反季节种植。

以上就是反季节菜品的种植类型，安康养生提醒你要多吃蔬菜，营养均衡。

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