适合没牙老人的菜谱 主要有哪些？

2023-01-19 编辑：Abbott

老人不仅很辛苦的照料爸爸那一代，还得照顾我们，天天接送上下学，帮忙照顾我们可以让我们的父母安心上班，但是随着家里的老人年纪越来越大，牙齿都掉光了，很多的菜都吃不了，那么有没有哪一些适合没有牙的老人吃的菜呢?有没有菜谱呢?

【

美味蒜泥茄子】

【食用材料】：茄子，香油1.5大汤匙，酱油1大汤匙，盐适量，鸡粉适量，香菜1颗。

步骤1.用清水把香菜清洗干净，然后用刀切碎。再拍蒜，去掉蒜皮，剁成蒜蓉。香菜和蒜蓉放一边备用。步骤2.将茄子用清水洗干净，用刀去蒂，不用去皮，切成长条，放入盘中。步骤3.锅内装半锅水，用大火烧开半锅水，将茄条放入锅中，加锅盖大火蒸8分钟，取出晾凉。步骤4.将蒜泥，香菜碎，香油，酱油，盐，鸡粉放入一个碗里搅拌均匀，浇在蒸好的茄子上即可上桌开吃。

适合没牙老人的菜谱，主要有哪些？

小贴士：1.茄子比较油，所以香油的量要比做其他凉菜的多加一点。2.不习惯吃生蒜的人，可以将蒜蓉放入碗里，将加热的香油趁热淋在蒜蓉上，拌匀会更好吃。3.蒸茄子的时间不要太长，刚好蒸熟即可，如果蒸的时间过长，茄子就会变黑色。给茄子淋上酱油，可使茄子不变黑。

【菜脯煎蛋】

【食用材料】：鸡蛋3个，香葱3根，菜脯适量。

步骤1.将菜脯用清水清洗干净，用刀切成小丁，放入一个装清水的碗里，浸泡10分钟，中途换1次水，捞出沥干。步骤2.把鸡蛋打入一个碗里，加入切好的葱花和清水、菜脯，用筷子搅拌均匀。步骤3.下油到锅里加热，然后倒入鸡蛋液，等煎至鸡蛋表面黄金时，再翻到另一面煎至金黄。最后再煎多两分钟，即可装盘出锅。

以上就是适合没牙老人的菜谱，安康养生提醒您一定要注意老人家的饮食问题。

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