面条和米饭哪个养胃 这里告诉你答案

2023-01-18 编辑：Julie

一般来说，面条更加养胃。面条是由小麦制作而成的，而小麦含有丰富的微量元素，对人的身体有很大的帮助，米饭虽然也很好，但是米饭很难消化，养胃需要容易消化的食物，太过粗糙的食物容易胃胀以及伤害消化系统。

米饭和面条比较来说，面条更养胃。淀粉的消化特性，还要从淀粉粒说起。其实天然淀粉都是以淀粉粒形式存在的，淀粉并不是散放的，而是紧密地包装在一起，外面还有膜。加水煮成饭之后，米粒吸水膨胀，饭粒变粘，但淀粉粒只是膨大，并没有解体。如果说不喜欢吃面条，喜欢吃米，那就是喝粥比较养胃，大米经过高温糊化，淀粉粒彻底崩解，米粒和水融为一体。食粥时胃不需要太多复杂的工序，可以直接变成食糜，非常容易消化和吸收，也不会让胃有负担。

面条和米饭哪个养胃，这里告诉你答案

如果说不喜欢吃面条，喜欢吃米，那就是喝粥比较养胃，大米经过高温糊化，淀粉粒彻底崩解，米粒和水融为一体。食粥时胃不需要太多复杂的工序，可以直接变成食糜，非常容易消化和吸收，也不会让胃有负担。米饭和面条比较来说，面条更养胃。淀粉的消化特性，还要从淀粉粒说起。其实天然淀粉都是以淀粉粒形式存在的，淀粉并不是散放的，而是紧密地包装在一起，外面还有膜。加水煮成饭之后，米粒吸水膨胀，饭粒变粘，但淀粉粒只是膨大，并没有解体。养胃吃面好还是喝粥好。如果偶尔胃受凉了，或者吃坏了胃不舒服，喝粥或吃面条都是不错的选择，两者都营养丰富，且易于消化。但是不是所有胃不舒服都能喝粥，粥是流质，容易导致反流。对于容易反酸、烧心的胃食管反流患者来说，喝粥会使情况更糟。

以上就是面条和米饭哪个养胃的说法，安康养生提醒您，清淡的面食更容易养胃。

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