枸杞的功效与作用都有哪些？这些禁忌也要多加注意

枸杞，因为它的功效与作用众多，所以它经常被当做辅助食材来使用，泡酒、炖肉等等补身体的食物基本都离不开它。因为这个原因，所以枸杞的质量就显得尤为重要了。那么，怎么挑选枸杞呢？枸杞有哪些功效与作用？它有哪些食用禁忌呢？

怎么挑选枸杞？

第一，观察颜色。枸杞一般都是红色的，但最好买那些颜色深沉一点的枸杞，因为那些颜色鲜艳的枸杞很有可能经过了染色处理。第二，观察纯净度。质量好的枸杞表面一般没有任何斑点和杂质，反之差的枸杞表现有些许或者很多斑点和杂质。第三，看看大小。一般好的枸杞大小基本都是差不多的，一般不会有大有小，除非不同规格的枸杞混在一起了。第四，试试手感。好的枸杞一般没有粘手的感觉，摸着比较干爽。第五，问问气味。好的枸杞味道一般比较浓郁而且好闻，反之差的枸杞气味一般比较淡或者刺鼻。

枸杞有哪些功效与作用？

第一，明目护眼。对于一些眼睛不好使的人来说，经常用枸杞泡茶喝对眼睛的好处可是很大的；第二，益气补血。正是因为这个功效，所以很多贫血或者体虚的人都喜欢用枸杞炖肉、泡茶或者直接吃。如果坚持经常枸杞泡茶喝，可以使人体气血充足，精神状态大大提高；第三，预防和降低“三高”。经常食用枸杞能有效地降低人体血液中血糖以及血脂的含量，使血压大大的降低；第四，抗衰老。经常食用枸杞能大大降低人体内自由基的含量，减少细胞受到的损害，从而减缓细胞衰老的程度，起到帮助人体抗衰老的作用。

枸杞的食用禁忌有哪些？

第一，不要过多食用。不是说不能长时间食用，而是食用一次的量不要太多，否则很容易出现上火、出鼻血等等症状。第二，感冒发热的人不要食用，不然很容易加重症状。第三，体虚的人要注意食用量。体虚的人最好尊崇医生的建议食用，不要自己乱吃，不然容易加重体虚的症状。

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