新鲜的秋葵应该怎样保存秋葵怎么吃营养？

编辑：Abbott

新鲜的秋葵应该怎样保存?秋葵怎么吃营养?

秋葵是一种非常美味也非常营养的蔬菜，很多人都很喜欢吃秋葵，并且秋葵的食用方法也非常多，不仅可以炒着吃、炖汤吃、还能凉拌吃、生吃，是一种非常健康营养的食材，但是新鲜的秋葵非常的不好保存，那么大家知道新鲜的秋葵应该怎样保存吗?安康养生网马上来为大家解答。

新鲜秋葵的保存方法?

1、冷藏保存

冷藏保存的话既可以保存新鲜的秋葵，也可以保存焯过水的秋葵，一般可以用保鲜袋或者保鲜盒将秋葵装入其中，直接放在冷藏室中保存即可，焯过水的秋葵和没焯水的保存时间是不一样的。

2、焯水保存

新鲜的秋葵纤维容易老化，导致吃起来很不舒服，因此可以先将秋葵放在开水中焯烫一下，然后过凉水晾凉，再沥干水分，也可以短时间保存，若是搭配冷藏和冷冻保存时间更长。

3、阴凉通风保存

秋葵买回来之后，一下食用不完的话，可以将秋葵挑选一下，选择完好无损的干燥秋葵，放在保鲜袋中，然后放在阴凉通风的地方，可以短时间保存秋葵。

4、晒干保存

秋葵量大，短时间内食用不完，也没有冷冻干燥机或者是冰箱的话，可以采取晒干的方式保存秋葵，这样可以将秋葵内部的自由水去除，增加细菌滋生的难度，可以很好的保存秋葵。

新鲜的秋葵应该怎样保存?秋葵怎么吃营养?

1、凉拌秋葵

材料：秋葵250克，食盐、鸡精、姜片、大蒜、生抽、陈醋、香油、辣椒、白糖各适量。

做法：将秋葵清洗干净，去头尾，沥干水分备用;锅中烧开水，将秋葵放入焯烫至熟，然后放在凉水中过凉;蒜、姜切末，辣椒切丁放入小碗中;加入生抽、陈醋、香油、白糖等调匀做成料汁;秋葵捞出，放入盘中，淋入料汁即可食用。

2、白灼秋葵

材料：秋葵250克，海苔碎适量，鱼露一勺。

做法：先将秋葵冲洗干净，放入开水锅中焯烫2分钟捞出;然后置于凉水中过凉，待其完全冷透后捞出，沥干水分备用;将秋葵切去头尾，再对半切开，码入盘中;在秋葵上淋上鱼露，再撒上一层海苔碎后即可食用。

以上就是安康养生网为大家总结的一些吧，保存新鲜秋葵的方法了，学会这些大家就可以将吃不完的秋葵好好的保存起来，不至于造成浪费，但是秋葵还是吃新鲜的营养成分最佳，所以大家在购买时，还是要根据自身的需求合理购买，不要买太多。