墨鱼有哪些营养价值墨鱼的药用价值有哪些？

2022-11-14 编辑：George

墨鱼有哪些营养价值?墨鱼的药用价值有哪些?

墨鱼又称乌贼，是一种常见的海产品，我国沿海地区都有分布，北方以山东为多，南方也江浙两者为多，人们之所以喜爱墨鱼，是因为它含有大量的营养物质，能够为人体提供日常所需的营养成分，起到很好的滋补功效，那么墨鱼有哪些营养价值你?接下来就跟着安康养生网一起看看吧。

墨鱼有哪些营养价值?

墨鱼当中的蛋白质含量是非常丰富的，每一百克墨鱼中哈案由蛋白质15.2克;它的壳里面含有碳酸钙，粘液质以及少量的氯化钠和磷酸钙等物质，而且墨鱼的身体里面有一种墨汁，这种墨汁里面含有粘多糖。

虽然墨鱼当中的蛋白质含量非常高，但是脂肪含量和热量确却非常低，每一百克墨鱼中仅有0.9克脂肪;对于女性来说，墨鱼是一种非常理想的保健食品，而且墨鱼的味道非常的鲜美。

墨鱼有哪些营养价值?墨鱼的药用价值有哪些?

墨鱼味甘，性寒。归脾、胃经，能补脾益气，利水。

《医林集要》记载，“用本品填入苍耳叶，加水以小火煨熟，去皮骨淡食”，可用于风疮顽先疥癞年久不愈者;《医林篡要》：“作脍食，大能养血滋阴，明目去热”;《随息居饮食谱》：“滋脾肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕.最益妇人”;《本草求真》：“其味珍美，食则动风与气。”

其中墨鱼壳学名叫做“乌贼骨”，又称“海螵蛸”，是一味常用于制酸、止血、收敛的中药。

从上述内容中大家可以发现，墨鱼是一种无论营养价值还是药用价值都非常高的水产品，它在用来做菜的同时也可以对人体起到一定程度的治疗效果，尤其针对女性止血调经有很好的功效，所以安康养生网提醒您，平时可以多购买墨鱼吃。