干的鱼腥草好还是新鲜的好干鱼腥草怎么吃？

2022-11-14 编辑：Bess

干的鱼腥草好还是新鲜的好?干鱼腥草怎么吃?

鱼腥草是一种营养价值很高的中药材，具有极高的药用价值和一定的食用保健功效，而市面上卖的鱼腥草一般有两种，一种是新鲜的、一种是干的，有很多人都不知道怎样选择，那么大家认为是干的鱼腥草好还是新鲜的好呢?安康养生网马上来为大家解答。

鱼腥草干得好还是新鲜的好?

干的鱼腥草和新鲜的鱼腥草各有好处;

鱼腥草不仅是一种常用的中药材，也是生活中常见的食材，鱼腥草一般分为干的鱼腥草和新鲜的鱼腥草，而干的鱼腥草多用来入药、煮茶服用;而新鲜的鱼腥草多用作食材，可以用来凉拌、炖汤、泡茶、炒菜食用，两者各有好处，大家可以根据自身的需求进行选择。

干的鱼腥草好还是新鲜的好?干鱼腥草怎么吃?

1、鱼腥草茶

准备材料：鱼腥草30克至60克。

做法步骤：将鱼腥草择去杂质，清水洗净，然后用冷水浸泡2小时左右，最后再沥干水;鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮即可。

其实鱼腥草煮水的做法很简单，而它具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用，是非常适合平时饮用的。

2、干鱼腥草炒肉

主料：鱼腥草适量，猪里脊肉适量，色拉油适量，鸡精少许，蚝油1小勺，淀粉1小勺。

做法步骤：里脊肉洗净切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上;腌制好后加入色拉油拌匀;鱼腥草洗净，摘去老根，折成小段;锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色，盛出备用;用炒肉片的余油煸炒鱼腥草，一两分钟即可;倒入刚才的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅。

通过以上文章内容我们可以了解到，鱼腥草不仅有新鲜的也有干的，干鱼腥草一般作为中药使用，而新鲜的鱼腥草一般用来做菜煲汤，安康养生网温馨提醒大家，干的鱼腥草和新鲜的鱼腥草各有好处，大家可以根据自身需求进行选择。