因为墨鱼中含有的营养非常丰富,而且对于女性,尤其是处于特殊时期的女性有特别大的好处,所以孕妇吃墨鱼是很好的,而且墨鱼能够提供孕妇所需要的大量营养物质,但是,孕妇身体比较脆弱,吃墨鱼要注意什么?接下来请跟着安康养生网一起去看看吧。
1、孕妇在食用的时候需要注意墨鱼和茄子不能同吃。同时对海鲜易过敏的孕妇不能多吃,脾胃虚寒的孕妇也尽量少吃。
2、孕妇吃墨鱼的时候不能与羊肉、狗肉等热性食品同食。
3、孕妇吃墨鱼须煮熟、煮透后再食,皆因鲜墨鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
4、因为孕妇在孕期会吃的大量的水果或维生素C,但维生素C会和海鲜产生反应使人中毒,所以孕妇要避开服用维生素C和水果的时间吃墨鱼。
1、西兰花胡萝卜炒墨鱼
材料:墨鱼,西兰花,胡萝卜,蒜头,淀粉水,植物油,盐
做法:墨鱼切花,用开水烫一下,墨鱼卷起来即成;西兰花切成小朵,用开水烫一下,至变成深色为止;胡萝卜切片,蒜头切碎;大火烧开锅,下油和蒜末爆香蒜末之后,放胡萝卜下去炒,炒至八成熟放墨鱼煸炒,待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒;最后放盐和淀粉水炒匀即可。
2、排骨墨鱼汤
材料:排骨,墨鱼干,生姜,盐
做法:墨鱼干冷水浸泡2~4小时至软,去骨,洗净切片;生姜切片,备用;排骨洗净砍成块,加清水,煮沸后关火,撇去浮沫,沥干水;在锅内放入排骨块、墨鱼片、姜片,加足水,大火烧开后转小火煲3小时,起锅时加盐即可。
墨鱼中的钙、铁、磷、钾等微量元素能够明显改善孕妇在孕期出现的各种不适,而且还含有大量蛋白质,比吃鸡蛋喝牛奶的效果要好很多,可安康小编要说一句,孕妇需要补充营养,但不能贪多,吃墨鱼要控制量,吃多了一样会起到反作用。