车前草怎么吃营养又美味？车前草的保健功效

2022-11-14 编辑：George

车前草怎么吃营养又美味?车前草的保健功效

车前草是我们日常生活中很常见的一种植物，一般在公园中、河边、马路边都常能见到，这种植物虽然不起眼，但是它的营养价值却不低，同时还具有一定的药用和食疗保健的作用，那么大家知道车前草怎么吃营养又美味吗?安康养生网马上来为大家解答。

车前草的营养吃法?

凉拌车前草

材料：车前草180g，香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺，芝麻油适量，醋1勺。

做法：把车前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分;放进沸水中过一遍;把调料都加进大碗中，搅拌均匀;将车前草摆在盘中，淋上碗汁，食用时拌匀即可。

2、车前草炒肉

材料：猪瘦肉100g，泡发黑木耳50，g车前草50g，油、盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、红椒适量。

做法：车前草取其嫩叶洗净，红椒切丝，木耳摘成小朵，葱姜蒜切成末;瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓匀腌制二十分钟以上;起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白;加入葱姜蒜末炒香;加入木耳红椒炒一分钟;加入车前草炒软，起锅前放适量食盐即可。

车前草怎么吃营养又美味?车前草的保健功效

1、化痰平喘

车前草含有的某种特殊物质能够有效祛除人喉咙里的痰，平复哮喘，对治疗咳嗽也有很好的效果。如果患有哮喘、喉咙有痰或者咳嗽不止都可以尝试着服用一定剂量的车前草。

2、养护肠胃

车前草的提取物中含有某种特殊的物质，能调节胃液的分泌。它对工作时的胃有一定的阻碍效果但是如果胃没有工作则这种阻碍的效果也不会出现，同时它还可以在一定的时间内促进肠液的分泌，但是对肠子的运动则没有什么影响。

3、利尿

车前草不仅有利于人或者牲畜的排尿，还能使尿素、尿酸以及NACL快速的随着尿液流出体外。因此，对于那些需要利尿的人来说，可以尝试服用适量的车前草。

通过以上文章内容我们可以了解到，车前草不仅是一种中药材，还是一种常见的营养食材，食用方法也是多种多样的，但是安康养生网要提醒大家，车前草虽好，但是它的药性寒凉，所以并不适合多吃，以免导致肠胃不适。