如何挑选章鱼？章鱼的选购技巧

2022-11-13 编辑：Abbott

如何挑选章鱼?章鱼的选购技巧

章鱼又称八爪鱼，是一种非常受群众欢迎的海产品，每年收获的季节，大批量的章鱼被打捞上来，运往水产市场出售，许多人只吃过章鱼，却没有买过，因此在看到大量鲜活的章鱼时却犯了愁，那么如何挑选章鱼呢?安康养生网告诉您。

如何挑选章鱼?

1、看反应

在选购章鱼的时候可以先看看它的灵敏程度，拿一根物体快速触碰，看一下章鱼的反应，如果反应很快的缩回去，那么这条章鱼就是比较新鲜的，如果没有什么反应的就不要购买了。

2、看吸附性

吸盘上有粘液的就是比较新鲜，有些吸盘还会自动的分泌出一些粘稠液体，那么这种章鱼就是比较新鲜的。

3、看完整性

还可以根据章鱼的体型来判断，看一下章鱼的各个部位是否完好无损，最好不要买缺胳膊少腿的章鱼。

如何挑选章鱼?章鱼的选购技巧

章鱼体呈短卵圆形，无鳍。头上生有8条腕，故又称“八带鱼”。腕间有膜相连，长短相等或不相等，腕上具有2行无柄的吸盘;章鱼的头胴部约7～9.5厘米。短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米，平时用腕爬行，有时借腕间膜伸缩来游泳，或用头下部的漏斗喷水作快速退游。

挑选章鱼以体形完整，色泽鲜明，肥大，爪粗壮，体色柿红带粉白，有香味，足够干且淡口的为上品;色泽紫红的次之。

从以上安康养生网提供的挑选章鱼的方法来看，章鱼的优劣区别相差还是挺大的，大家只要记住优质章鱼是什么样子的，就能够很快区分出来了，所以大家在购买章鱼时要选择新鲜的、存放时间短的，避免买狗不新鲜的章鱼。