红枣是我们都非常熟悉的保健滋补食材,具有极好的益气补血、美容养颜、保护肝脏的作用,并且在日常生活中,红枣的食用方法也非常的多,可以用来泡茶、煲汤、煮粥等,那么大家知道红枣粥怎么煮好喝吗?安康养生网马上来为大家解答。
1、红枣糯米粥
材料:檽米半碗、红枣小半碗、红糖适量、水适量
做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟;锅中放入足够多的水,我放了3碗水,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中;放入红枣,用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;盛出,加适量红糖搅匀趁热食用。
2、红枣花生粥
材料:糯米400克、花生100克、红枣50克、红糖10克
做法:将花生洗净,倒入锅里,加入适量水,开大火煮;然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小火煮至米烂成粥;加入红糖调匀,出锅即成。
3、红枣小米粥
材料:小米30克、红枣10颗、白糖适量、水适量
做法:小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用;洗净沥干水分的小米,放入平底锅,开大火煮;煮开后,放入去核的红枣,倒入足量冷水,继续煮;大火煮开,转小火熬至浓稠成粥(期间需要不停搅拌防止粘底),喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀。
红枣熬粥建议等到粥快熟的时候再放红枣,这样红枣不会煮烂,口感还会更加好吃。
如果红枣放的太早,不仅会影响口感,还会导致红枣的营养也都流失掉了,非常的浪费,所以大家在煮粥时最好在粥快熟时再放红枣,不仅口感好,还不容易破坏红枣的营养成分。
以上就是安康养生网为大家介绍的一些,红枣煮粥的食用方法了,有兴趣的朋友可以在家尝试一下,红枣是营养价值很高的滋补食材,用来煮粥不仅美味,还更利于身体对于营养成分的吸收,具有极好的保健养生的作用。