生活中怎么挑选优质好吃的杏仁？杏仁的挑选方法

2022-11-12 编辑：Bess

生活中怎么挑选优质好吃的杏仁?杏仁的挑选方法

杏仁应该是大家非常熟悉的一种坚果类食物，具有极高的营养价值，杏仁中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、以及多种微量元素等营养成分，但是想要吃到品质好的杏仁还是要会挑选，那么在生活中怎么挑选优质好吃的杏仁呢?安康养生网马上来为大家解答。

怎样挑选优质好吃的杏仁?

1、看颜色

表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是时间比较长了，是陈的，就尽量不要购买。

2、看外形大小

颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了，是陈的。

3、尝口感

如果有一种“哈喇”味，或口感不香，不清新，一般是时间长了，尽量不要购买。

生活中怎么挑选优质好吃的杏仁?杏仁的挑选方法

1、杏仁核桃黑米露

材料：黄豆25克，燕麦15克，黑米粉25克，杏仁15克，核桃25克，蜂蜜适量。

做法：先将除黑米粉外的材料洗净，用清水浸泡至涨发;倒入料理机中，加适量清水;反复搅打至浆液均匀细腻。倒入锅中;用清水将黑米粉调成均匀的煳状，倒入锅中，搅拌均匀;置火上，中小火加热，并不断搅拌;沸腾后继续煮几分钟，至浆液成煳状，熄火;加入蜂蜜，搅拌均匀，盛出。

2、香烤杏仁

原料：生杏仁250克，花椒10克、盐15克、温水300ML、细砂糖15克。

做法：先将生杏仁放在碗中倒入花椒水(花椒+盐+温水)浸泡1小时;浸泡完毕，用漏勺控干多余水分，将花椒挑出;将湿的生杏仁平铺在烤盘上;表面均匀的撒上一层白砂糖，入烤箱中层175度左右15-20分钟烘烤完成。

以上就是安康养生网为大家总结的，选购优质好吃的杏仁的方法了，想必大家已经有所了解了，杏仁的营养价值与口感都与它的品质息息相关，所以大家在挑选杏仁时一定要非常注意，以免买到品质差的杏仁。