板栗美味却难以保存 板栗有哪些保存方法？

2022-11-11 编辑：Bess

板栗美味却难以保存，板栗有哪些保存方法?

板栗大家应该都经常吃吧，每年的秋冬季节，大街小巷都会有糖炒板栗的香甜味道，是很多人喜欢的美味小吃，但其实新鲜的板栗是非常不好保存的，那么大家知道板栗有哪些保存方法吗?安康养生网马上来为大家介绍板栗的保存方法。

板栗的保存方法有哪些?

1、冷藏法

在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3—5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1—2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。

2、密封法

将买来的新鲜栗子直接用透明塑料袋封装起来，封好口放在没有太阳直射的地方，这样要注意隔着袋子观察，在没有变质之前使用。

3、布袋吊装法

先将新鲜板栗摊在阴凉通风处晾2-3天，然后装入布袋，因为布袋透气性好，吊放在阴凉通风处，每天摇动1-2次，这种方法一般可使板栗存放四个月之久。

4、瓦罐法

瓦罐很适合储存新鲜栗子，既能够透气又不会太干燥，用一层塑料封住罐口，将栗子放进罐子，能保存较长时间。

板栗美味却难以保存，板栗有哪些保存方法?

板栗的怎么吃简单营养?

1、炒板栗

食材：板栗500g，油，盐微量，糖。

做法：把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好;倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子一点即可，放很小一撮盐，可以根据个人口味加糖，大火煮开，中小火煮大约半个小时;等水马上煮干的时候捞起，晾干水分;锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，没几分钟栗子就开始陆续裂口了，把裂口的捞出来即可。

2、水煮板栗

食材：板栗适量、白糖、去皮板栗、清水适量、小苏打适量。

做法: 买来新鲜板栗，尽快剥去外皮，保留内皮;去皮的栗子泡水，放小苏打，放上一夜，第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时;汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，再换水煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色就好了，煮的中途要挑净筋络和杂物;加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮;保持汤汁能没过栗子就好;关火前，放入酒类调味品可提香也很好吃;要保存的话放入汤汁瓶里，在糖汁里浸上两三个月，糖就会完全入味变得黏糊糊。

通过以上文章内容我们可以了解到，板栗是一种营养价值很高的食材，深受众多人民群众的喜爱，但是大家都知道新鲜的板栗是不好保存的，但是安康养生网为大家推荐了一些保存板栗的方法，希望对大家有帮助。

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