怎么在家自制阿胶糕自己应该怎么制作阿胶糕呢？

2022-11-22 编辑：Carter

怎么在家自制阿胶糕?自己应该怎么制作阿胶糕呢?

阿胶糕是以阿胶为主材料而制作完成的一种保健食品，它对于身体的滋补效果是很强的，所以在生活中也受到很多人的欢迎。

不过有一些人担心现在市场上售卖的阿胶糕掺假，所以就决定自己制作，那么自己制作阿胶糕的方法是什么?如何在家自制阿胶糕呢?对于这个问题，今天在下面也给大家进行了一个解答。

阿胶糕的制作方法

怎么在家自制阿胶糕?自己应该怎么制作阿胶糕呢?

工具/原料：阿胶250g，黄酒250ml，捣碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g;

方法/步骤：

1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天(泡软为止)，或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。

2、把其它全部原料都备齐。

3、锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。

4、将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。

5、白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。

6、给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。

7、取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。

每块阿胶糕约10g，每天早晚一块即可。上述材料可以出大约1300g阿胶糕，基本是两个月的量。

只要按照上面的教程进行制作，是可以做出营养效果比较好的阿胶糕的，不过因为阿胶糕中含有的物质大都是滋补性食材，所以在食用的时候，最好根据自身的体质来进行选择。